錦松梅もどき
和食の素のだしがらで錦松梅もどき。
  1. 昆布を取り出して細かく刻む｡（フープロだと楽）
  2. 鰹節も細かくして混ぜる。
  3. テフロンのフライパンに入れ、梅酢を大さじ２杯ほど入れ、
    焦げないように炒る。
  4. 水分が飛んできたら、炒った松の実、白ゴマ混ぜてできあがり。
  • しっとり感を残すのがポイント。
    戻して刻んだきくらげ、けしの実、麻の実があれば、さらに本物っぽくなります。

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