にんにくしそ醤油
加熱するより、冷奴やサラダで生で使った方がおいしいです。
（しその香りが残る。）
  1. 青しその葉と薄切りにして芯を抜いたにんにくを交互に重ねていきます。

  2. ある程度重ねたら、ひたひたになるぐらい醤油を注ぎます。

  3. 二日後から使えます。
  • にんにく醤油としそのしょうゆ漬けは昔から作っていたのですが、 それぞれ単体より、合わさったこっちの方が 私はおいしいように思います。

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