にんじんのごまみそきんぴら
みそは白っぽいものの方が良し。赤味噌だと辛くて食えない。
  1. ベタベタな常備菜だが、にんじんのごまみそきんぴら。
    にんじんを細切りにしてごま油で炒める。

  2. しんなりして甘みが出てきたら、味噌と醤油と砂糖を混ぜたものを ジャッと回しかけて更に炒める。（別々に入れると味噌が焦げる。）

  3. 仕上げに大量の白ゴマ（あれば白すりゴマも）を投入。

  • あつあつをごはんに乗せて食べるとウマ！

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